本書通過福建紅茶（正山小種、坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫）的歷史文化、生態(tài)環(huán)境、種質(zhì)資源、制造工藝、品飲方式和發(fā)展前景等方面，結合專業(yè)的紅茶知識，運用淺顯易懂、生動活潑的筆觸，向讀者展現(xiàn)福建紅茶的概況，讓讀者對福建紅茶能有個比較深刻的認識。

商品屬性
作者：	陳安妮 主編
出版社：	福建科學技術出版社
開本：	特16開
印張：	8.5印張
字數(shù)(千字)：	118千字
圖書頁數(shù)：	136頁
圖書裝訂：	平裝
出版日期：	2009年9月
版次：	1版1次
圖書書號/ISBN：	978-7-5335-3448-6