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本書介紹主題食雕基礎(chǔ)知識(shí)、食雕分步技藝,以及主題食雕作品鑒賞等三大部分。全書共收有百余幅作品，分為中西佳節(jié)主題、經(jīng)典宴會(huì)主題、十二生肖主題、吉祥羅漢主題和吉祥龍鳳主題。
商品屬性 作者： 白學(xué)彬 出版社： 福建科學(xué)技術(shù)出版社 開本： 16開 印張： 5.5印張 圖書頁數(shù)： 圖文88碼 圖書裝訂： 平裝 出版日期： 2007年7月 版次： 1版1次 圖書書號(hào)/ISBN： ISBN 978-7-5335-2987-1
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